Скрыть объявление

Внимание!


Наш телеграм-канал попал под массовую блокировку и, пока мы подготовили для вас резервный!


Подписывайтесь по этой ССЫЛКЕ

Скрыть объявление

На короткое время рассказываем где достать редкие курсы

Подробности ТУТ

Скрыть объявление

Мы обновили Telegram-бот!

Ссылку на новый бот и все детали ищите ТУТ и скорее подписывайтесь, чтобы не пропускать важные уведомления и новости форума

Скрыть объявление

Было ли у Вас такое, что Вы не могли найти курс? Если да, то напишите нам в Службу поддержки какой курс вам нужен и мы постараемся его найти.

Скрыть объявление

Пополняйте баланс и получайте при оплате складчин кэшбек в размере 10%

Доступно

[ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
1400 руб
Взнос:
139 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. Dobrinya2006 3. ЛияКарева86 4. DaMis 5. TonkaB 6. sunshine27 7. Zmeika 8. Swanlake 9. maksiken 10. doctormar 11. Kiratian
Купить
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. ЕленаДо Организатор складчин

    [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)

    [​IMG]

    КВЕСТ «Три тартина», собрала в нем самое-самое.

    Для кого?
    • для пекущих на заквасках
    • для себя
    • для мини-пекарни
    • не для новичков
    В программе:

    1. Тартин (базовая формула)
    2. Тартин томатный с травами
    3. Тартин ржаной с добавками
    4. Прямые эфиры через день (вопрос-ответ)
    5. Три обучающих видеоурока и рецептуры

    Разберём две технологии ведения теста высокой гидратации.
    Баланс корка мякиш, раскрытие и поры.
    Замес, как ручной так и машинный.

    Ингредиенты и оборудование

    1. Духовка бытовая/проф печь
    2. Миксер/тестомес (по желанию)
    3. Казан/колпак (для духовки)
    4. Камень (по желанию)
    5. Термометр с игольчатым наконечником
    6. Скребок, лезвие, расточные корзины, контейнеры до теста
    7. Мука пшеничная в/с и/или 1 сорт
    8. Мука пшеничная ц/з
    9. Мука ржаная, ц/з или обдирная
    10. Семена льна или чиа
    11. Паста томатная
    12. Розмарин свежий или сухой, семена чёрного тмина
    13. ❗️Закваска (спонтанка) любая пшеничная/ржаная/левита мадре

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. netral20 Складчик
    Присоединяйтесь!!!
    Новый урок от Ксении Гребенюк!!
    Шведские булочки с корицей !!
    Все мы знаем что ее МК всегда очень подробные , а результат превосходный
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    netral20,
  4. TonkaB Должник
    Присоединяйтесь! Всё о ХЛЕБЕ, ЗАКВАСКАХ и ВЫПЕЧКЕ:
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Хлеб
    Круассаны
    Бриоши
    Слоёное тесто
    Печенье
    Кексы
    и даже Панеттоне
     
    TonkaB,
  5. Пандора Организатор складчин
    Друзья _Wink

    Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ на Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... для любителей домашней выпечки. Выпечка из известных вам ингредиентов, без химический улучшителей вредных для нашего здоровья.

    С каждым новым участником взнос уменьшается!
     
    Пандора,
Наверх