[Pastry is magic] Пирожное «Изумруд». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)

​

Этот десерт - как яркий драгоценный камень, переливается на свету множеством градиантов зеленого.
В общем балансе цветового перфекционизма, мы не забыли о самом главном - вкусе!
Это будет теплый бархат фисташки и прохладный шелк мяты, которые слились в едином совершенном кондитерском танце идилии.
Мы уверены, что вкус этого десерта вы оцените по достоинству.

Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:

• Фисташковый бисквит «Дакуаз»
• Мусс фисташковый
• Мусс мятный
• Мятное желе

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на февраль 2020 года по Санкт-Петербургу):
1512,39 руб, (на общий вес торта);
42 руб. - 1 шт весом 63 г и размером 3х6 см

Вы получите: видео урок+техкарта

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...