Новые складчины | страница 6

  1. Все статусы
  2. Открыто
  3. Сбор взносов
  4. Доступно

Категории

  1. [Cake School] Клуб Богатых Кондитеров. Февраль 2026 (Алина Макарова)

    15 янв 2026
    [​IMG]


    Полноценное обучение в формате подписки для тех, кто хочет получать стабильные заказы и кратно расти в доходе
    Станьте одним из первых, кто получит эксклюзивный доступ к новому продукту Cake School - новый формат, который все захотят в 2026.

    Что входит в клуб:

    Мини-курсы
    Короткие, но ёмкие программы для быстрого результата. За год в Клубе выйдет 6 мини-курсов.

    Готовый ассортимент трендовых десертов на три ближайших праздника -
    14, 23 февраля и 8 марта. По ажиотажу и заработку не хуже Нового года.
    В программе:
    • Клубника в шоколаде
    • Бенто-торты к 14 февраля
    • Шоко-носки
    • Кусочек торта «Ламбет»
    База рецептов
    • 35+ пошаговых рецептов с фото и видео от печенья до тортов на любой уровень подготовки
    • Библиотека клуба, которая будет пополняться теорией по кондитерскому делу, бизнесу и продажам. Вы не ищете информацию по всему интернету
    • вы открываете базу и сразу применяете, так как все статьи актуальны и адаптированны под кондитерский бизнес.
    • Кондитерская теория без перегруза – только то., что действительно работает
    • Продажи и бизнес для кондитеров – все с учетом реальных условий кондитерского рынка
    • Кейсы и разборы успешных кондитеров – от первых заказов до миллионов
    Библиотека контента
    • Готовые контент-планы, идеи постов и Reels, примеры оформления и разборы работ участников. Всё, чтобы ваш контент не просто был, а продавал
    • Готовый контент-план на месяц с учётом праздников
    Формула продаж
    • Каждый месяц новый практический вебинар, который помогает расти в продажах
    • Разбор реальных инструментов, проверенных кондитерами: пошаговые схемы, работающие стратегии и конкретные действия, которые приносят результат
    Распаковка трендов
    • Ежемесячный обзор трендов в десертах, упаковке, декоре
    • Готовые ориентиры, чтобы быть в «теме» и продавать то, что реально покупают
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. [Cake School] Десерты к праздникам. Тариф на Заказ. Октябрь 2026 (Алина Макарова)

    15 янв 2026
    Стоимость нужно уточнить!

    [​IMG]


    Новогодние праздники — отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы. Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров
    по всему миру начали готовить десерты на праздники и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне

    Полная программа курса после выхода анонса от автора!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Новые песочные орешки (Ляйсан Казыргалина)

    12 янв 2026
    Стоимость нужно уточнить!

    [​IMG]


    Новый МК "ORESHKI оригинальные"
    Полная программа и описание после выхода полной программы у автора

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [Bergamotii] Десерты к праздникам Для нее & Для него (Екатерина Леонова)

    12 янв 2026
    [​IMG]

    Десерты для особенных моментов

    Курс, который нужен каждому кондитеру в праздники. Курс разделен на блоки по 4 вида разных десертов.
    • десерты и оформление к 14 февраля
    • 23 февраля
    • 8 марта . В каком блоке по 4 вида разных десертов.
    • секретный бокс-курс
    • 12 десертов, 36 вкусов
    • подробные видео уроки и лекции по каждому виду десерту
    • техкарты и ссылки на поставщиков
    • готовые фото для вашей ленты
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Полезный шоколад. Тариф Мне всё самое лучшее (Ксения Богатыренко)

    11 янв 2026
    [​IMG]

    Курс из 16 модулей по изготовлению шоколада.

    Как проходит обучение:

    • Пошаговые видео уроки в записи
      Каждый этап подробно объясняетсяи демонстрируется, чтобы вы точно могли повторить результат.
    • Полезные ссылки
      На ингредиенты и инвентарь
    • Удобная обучающая платформа
    • Электронная книга с рецептами и видеоуроками
    Тариф «Мне всё самое лучшее»
    • 1 модуль: Инвентарь
    • 2 модуль: Ингредиенты
    • 3 модуль: Водяная баня
    • 4 модуль: Темперирование
    • 5 модуль: Нюансы и тонкости
    • 6 модуль: Горький шоколад
    • 7 модуль: Тёмный шоколад
    • 8 модуль: Молочный шоколад
    • 9 модуль: Белый и цветной шоколад
    • 10 модуль: гречишный шоколад
    • 11 модуль: шоколад с начинкой
    • 12 модуль: Корпусные конфеты «Сливочная гречиха»
    • 13 модуль: Нарезные черносмородиновые конфеты
    • 14 модуль: Малиновый мармелад
    • 15 модуль: Ванильный сырок с манговой карамелью
    • 16 модуль: Трюфель с бадьяном, кардамоном и душистым перцем
    • Электронные книги рецептов «Полезный шоколад» и «Шоколадные десерты» с постоянным доступом
    • Подарок: рецепт чизкейка «Лесной орех» и трюфелей «Ферреро роше»
    • Подарок: рецепт торта «Прага»
    • Подарок: электронная книга рецептов с видеоуроками «Мороженое без мороженицы»
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. [Cake_russia] Сборник из 28 рецептов вкуснейших тортов

    5 янв 2026
    [​IMG]

    Сборник из 28 рецептов вкуснейших тортов

    В сборник входят пошаговые рецепты тортов:

    1. Король Профитроль
    2. Сникерс
    3. Баунти
    4. Наполеон
    5. Красный бархат
    6. Лимон-ежевика
    7. Ферреро Роше
    8. Фисташка-вишня
    9. Пряный Морковный
    10. Чизкейк Сникерс
    11.Шоколад-вишня
    12.Шоколадный с фисташковым муссом
    13.Шпинат-клубника
    14.Ванильные капкейки
    15.Шоколадные капкейки
    16.Шоколадная Молочная девочка
    17.Шоколад-банан-фундук
    18.Шоколадный ганаш
    19.Ягодный с пломбиром
    20.Сметанник
    21.Легкий ванильно-ягодный
    22.Маково-Ягодный
    23. Сливочный с муссом и свежими ягодами
    24.Облепиховый с орехом пекан и кленовым сиропом
    25. Панчо
    26. Шоколадно-сливочный с орехами
    27. Тропикана
    28. Марс

    Но это еще не все! Вас ждут приятные бонусы! Вы получите рецепт очень вкусного и стабильного ганаша для покрытия тортов.

    Все рецепты в сборнике подробно расписаны с фото.

    Формат рецептов - PDF, текстовый. Весь материал останется у вас навсегда! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. [Tortomania] Мандарины 2026 (Анастасия Чекмарева)

    2 янв 2026
    [​IMG]

    Этот курс для тебя если:
    1. Тебе очень хочется ввести оригинальный десерт в Новогодние праздники
    2. Хочешь освоить пирожные мандарины по удачной рецептуре, без использования пластичного шоколада и мастики
    3. Тебе нужна обратная связь и помощь в отработке
    4. Хочешь приготовить мандарины на подарки и находишься в поиске рецептур
    5. Ты ищешь простой для приготовления десерт с максимально выгодной себестоимостью

    Что вас ждет на курсе?
    1. Простая и быстрая технология приготовления пирожных
    2. Опыт учеников - от 100 шт за праздники
    3. Вкусы мандаринов: Шоколадный с ликером, Апельсин-грецкий орех, Красный бархат
    4. Новинка: мягкие начинки для центра пирожного со вкусом:
    - Орео
    - Дубайский шоколад
    - Сникерс
    - Апельсин-карамель
    - Красный бархат с вишней
    5. Кожура имеет красивый блеск и вкус похожий на зефир
    6. Онлайн формат курса позволяет просмотр уроков и рецептур в удобное для вас время. Подойдет как новичкам, так и опытным кондитерам

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [Tortomania] Сливочные пломбиры 40 вкусов (Анастасия Чекмарева)

    2 янв 2026
    [​IMG]

    Для кого подойдет курс:
    • Начинающие Кондитеры
    • Вы сможете ввести в свой ассортимент новый уникальный десерт
    • Кондитеры
    • Сможете отстроится от конкурентов и увеличить поток заказов благодаря уникальному продукту
    • Кондитерские, Цеха
    • Кофейни
    • Сможете увеличить узнаваемость и прибыльность за счет высокомаржинального продукта
    Вкусы, которые ждут вас на курсе:
    • Сникерс
    • Сырное
    • Баунти
    • Банановое
    • Лимонный пирог
    • Крем брюле
    • Вишня шоколад
    • Мята шоколад
    • Орео
    • Соленая карамель
    • Шоколадный брауни
    • Ягодные пломбиры (малиновое, клубника со сливками, лесные ягоды)
    • Рецептуры являются конструктором, вы сможете составить себе линейку 25 вкусов как у Тортомании
    Модуль 0. Вводный
    • Приветствие с навигацией
    • Регистрация в личный кабинет
    • Обзор необходимых инструментов, фризеров ингредиентов
    • Что вам понадобится для приготовления пломбиров
    Модуль 1. Как изготовить мороженое

    Способы приготовления мороженого:
    • уроки по изготовлению пломбиров разными способами
    • в планетарном миксере
    • в мороженицах/фризерах
    Результат: Узнаете как изготовить мороженое. Сможете выбрать подходящий для вас способ.
    Бонусы: Мороженое эскимо и брикеты

    Модуль 2. Изучаем рецептуры

    Рецептуры на 14 вкусов мороженого (по аналогии изготавливаются все 25 вкусов линейки)
    Каждая рецептурная карта содержит количество ингредиентов и подробное приготовление. Все пломбиры возможно изготовить 2 мя способами.

    Результат: Сможете понять как изготовить пломбир и приступить к отработке.

    Модуль 3. Начинки в мороженое
    • Ягодное конфи
    • Шоколадный мусс
    • 2 вида карамели
    • Шоколадно-арахисовое пралине
    • Лимонный и шоколадный бисквит
    Результат: Поймете как скомбинировать вкусы и возможно придумаете свои авторские

    Модуль 4. Правильное хранение - залог идеального пломбира
    • Заморозка пломбиров и дефростация - почему в мороженом образовываются кристаллы льда?
    • Стабилизаторы и ароматизаторы - все об использовании пищевых добавок.
    • Какие выбрать? Какие нужны? Наш опыт.
    Модуль 5. Упаковка для мороженого
    • Фасовка мороженого.
    • Наклейки для мороженого.
    • Доставка. Тонкости перевозки.
    Модуль 6. Легализация
    • Подробный путеводитель для каждой кондитерской ниши.
    • Как легально продавать мороженое частному кондитеру
    • Осуществлять поставки в кофейни
    • Работать с кондитерскими?
    • Или открыть свое кондитерское пространство с мороженым.
    • Вебинар
    • Перечень необходимых документов и действий для легализации с разборами каждого направления
    Бонусные материалы:
    • Разработка сайта для заказа мороженого
    • Упаковка социальных сетей
    • Рекламные инструменты для хороших продаж
    • Фото для контента+шаблоны для оформления меню
    Модуль Моти с мороженым
    • Рецептуры на 4 начинки Моти
    -Сникерс
    -Банан шоколад
    -Клубника
    -Мега шоколад
    • Чек лист - «как адаптировать начинки из готово пломбира»
    • Подробный урок и рецептура по замесу теста для моти
    • Урок по сборке и хранению моти

    Об авторах:

    Анастасия и Дмитрий Чекмаревы

    Анастасия - кондитер, автор и преподаватель онлайн школы "Tortomania"
    Направления: детское, взрослое, торты, десерты

    Дмитрий - направление обучения по мороженому

    Изготавливаем мороженое с 2019 года, делаем исключительно сливочные пломбиры в линейке 25 вкусов, обучаем в курсе "Проект ice_box" по всеми миру.
    Даем не только знание рецептур, а полноценный бизнес: контент, наклейки на упаковку и другое.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Альтернативное мороженое (Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев)

    2 янв 2026
    [​IMG]
    Программа курса:

    Модуль 0. Вводный
    • Приветствие с навигацией
    • Регистрация в личный кабинет
    • Обзор необходимых инструментов, фризеров ингредиентов
    • Что вам понадобится для приготовления альтернативного мороженого
    Модуль 1. Как изготовить мороженое?
    • Способы приготовления мороженого:
    • урок по изготовлению сорбетов
    • урок по изготовлению мороженого без сахара
    • урок по безлактозному мороженому
    Результат: Узнаете как изготовить мороженое и сорбеты.

    Модуль 2. Изучаем рецептуры
    • Рецептуры на разные вкусы альтернативного мороженого!
    • Сорбеты -8 вкусов
    • Мороженое без сахара - 11 вкусов
    • Мороженое без лактозы (веган) - 7 вкусов
    • Каждая рецептурная карта содержит количество ингредиентов и подробное приготовление.
    Результат: Сможете понять как изготовить альтернативное мороженое и приступить к отработке.

    Модуль 3. Начинки в мороженое
    • Ягодное конфи
    • Шоколадный мусс
    • Веганская карамель
    • Кокосовый крем
    • Шоколадный бисквит
    Результат: Поймете как скомбинировать вкусы и возможно придумаете свои авторские

    Модуль 4. Подсластители и пищевые добавки
    • Подсластители. Типы подсластителей и классификация.
    • Стабилизаторы и ароматизаторы - все об использовании пищевых добавок.
    • Какие выбрать? Какие нужны? Наш опыт.
    Результат: Сможете делать мороженое гармоничное по сладости, поймете какие пищевые добавки безопасны для здоровья

    Модуль 5. Правильное хранение-залог идеального пломбира
    • Заморозка пломбиров и дефростация - почему в мороженом образовываются кристаллы льда?
    • Работаем над правильной текстурой мороженого
    • Сроки годности каждого вида мороженого
    Результат: Изучите правильное хранение мороженого и все тонкости заморозки/разморозки

    Вкусы, которые ждут вас на курсе:

    1. Пломбиры без сахара
    • Сливочная ваниль, Ягодный пломбир, Мега Шоколадный,
    • Мята-шоколад, Бабл гамм
    • Баунти, Рафаэло, Фисташковый, Фундук-молочный шоколад, Банановый, Соленая карамель
    2. Сорбеты: Черника, Малина, Тропики, Облепиха, Клубника-базилик, Ягодный с семенами чиа, Яблоко-Банан, Лимонный

    3. Без лактозы (на кокосовом молоке) веган:
    Шоколадный /шоколадный брауни, Фисташковый, Вишня-шоколад, Черника-кокос, Баунти, Рафаэло, Соленая карамель, Банан

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Молочная классика. Тариф Оптимум (Екатерина Назина)

    24 дек 2025
    [​IMG]
    Ваши лучшие торты — Молочная Девочка и Медовик

    «Молочная Девочка»
    Помните песенку - "Из чего же, из чего же сделаны наши девчонки?" Вот эта девочка точно сделана из нежности, из кокетливо опущенных глаз с пушистыми ресницами и из маленькой такой хитринки. Этот торт не просто десерт из коржей и крема. Этот торт - свидание. Самое романтичное, самое прекрасное и нежное, какое только вы можете себе представить. С Молочной Девочкой для бабочек в животе и состояния «я летаю» достаточно только одного кусочка. Хотя, конечно, лучше два.

    «Медовик»
    Если есть этот торт с закрытыми глазами, можно прямо ощутить себя в том месте, где тебя очень любят. Где светит солнце и никуда не надо спешить. Где кто-то погладит тебя по голове теплой немного шершавой рукой и скажет, что все обязательно будет хорошо. Вот такой он, мой Медовик. Он не просто торт. Он медитация и перезагрузка в одном кусочке. После него ты очищаешься и точно знаешь, что со всем справишься. После этого торта внутри остается чистая Любовь.

    После курса вы:
    • Легко будете делать самые популярные торты 25-26
    • За полчаса испечете тончайшие и нежнейшие коржи для медовика
    • Будете делать идеальный крем, который не течет, не плывет и не откладывается на боках
    • Устанете отвечать на вопрос гостей: "Реально сама испекла?"
    • Получите много заказов испечь вот точно такой же торт
    Почему все остальные медовики и девочки откровенно не очень
    После курса вы сможете
    • Выпекать идеально ровные тонкие коржи
    • Делать крем, который держит форму, не расслаивается и подходит для любого декора
    • Собирать торт с чистой геометрией без единой неровности
    • Создавать аккуратное выравнивание, как на фото
    • Готовить быстро: 5 минут тесто, а выпечка 15–20 минут
    • Делать торты, которые уверенно доезжают в любую точку города
    • Получать вкус, который «в ресторанах даже не всегда найдёшь»
    • Готовить два торта, которые легко ставить в портфолио или продавать уже на следующий день
    Ингредиенты и подготовка
    Выбор сгущенки, сливок, меда, всех остальных составляющих. Как ингредиенты влияют на текстуру, нежность и стабильность обоих тортов.
    Коржи «Молочной Девочки»
    Тонкая работа: стабильность выпечки, идеальная толщина, ровная структура, но при этом легко и быстро
    Кремы для «Молочной Девочки»
    Стабильные кремы, которые подходят для сборки, выравнивания и лёгкого декора. Это точно самые вкусные кремы, что вы пробовали
    Сборка и выравнивание «Молочной Девочки»
    Чистая геометрия, ровные слои, эстетичный внешний вид, чтобы торт выглядел как из дорогущего ресторана
    Медовик: коржи и сметанный крем
    Как добиться мягких, нежных медовых коржей и стабильной текстуры, и чтобы вкус был такой, будто торт обнимает тебя изнутри
    Сборка Медовика
    Пропитка, аккуратная геометрия, удержание формы. Ничего лишнего, просто, но в то же время роскошно
    Оформление
    Современный минималистичный декор, который подходит обоим тортам. Такой, с которым не придется задолбаться, а он все равно будет выглядеть шикарно

    Продажник:
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. [sladko_nezhik] Шоколадные пасты (Олеся Нежикова)

    20 дек 2025
    [​IMG]
    Что будет на курсе:
    • Подробные видеоуроки
    • 5 рецептов паст
    • Из 3 из них можно приготовить трюфели
    • Фотобанк
    • Методичка по упаковке и хранению
    • Таблица расчета себестоимости
    5 рецептов паст
    • Соленая карамель
    • Кофе-кардамон
    • Груша-миндаль-мускатный орех
    • Кокосовый лайм
    • Карамельно-сливочный банан с грецким орехом

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. [konfect] Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином (Ксения Нохрина)

    17 дек 2025
    [​IMG]

    Описание:
    Mrs Pumpkin — стильный и многослойный десерт
    В моей десертной линейке есть и простые, и сложные торты. Но этот — особенный. «Mrs Pumpkin» я создавала как самый многогранный и интересный десерт, и он получился невероятно стильным и ароматным. Внутри вас ждёт сразу шесть разных текстур, которые можно использовать и в других ваших десертах.

    Что вы приготовите
    • Фундучный бисквит с шоколадными каплями
    • Шоколадную пряную карамель
    • Саблированные тыквенные семечки в сахарной глазури
    • Кремю тыква, мандарин, корица
    • Гель мандарин, тыква, маракуйя
    • Шоколадный мусс с джандуйей
    • Шоколадный велюр с разными способами нанесения
    • Стильные варианты декора и подачи
    Чему вы научитесь
    • Работать с многослойными десертами и собирать их пошагово
    • Готовить несколько текстур и сочетать их в одном торте
    • Использовать шоколадный велюр и наносить его разными техниками
    • Делать декор и красивую подачу для ярких десертов
    Почему это важно
    • Этот урок даёт вам не только один эффектный десерт, но и целую палитру техник. Освоив его, вы сможете применять отдельные текстуры в других тортах и создавать свои уникальные композиции.
    Для кого подойдёт
    • Новичкам, которые хотят попробовать себя в сложных десертах
    • Домашним кондитерам, мечтающим удивить близких «вау»-эффектом
    • Тем, кто работает на заказы и ищет стильные новинки
    • Профессионалам, которые любят многослойные десерты
    От шефа
    «Я всегда считала торт Пьемонт самым многогранным. Но давно хотелось создать что-то ещё сложнее и интереснее. Так появилась моя Mrs Pumpkin — и теперь она в числе любимчиков моих учеников».

    Что входит в урок
    • Видео-урок со сборкой и декором
    • PDF-рецепт с точными пропорциями
    • Советы по велюру и текстурам
    • Ответы на ваши вопросы
    Почему стоит попробовать
    • Освоите шесть разных текстур в одном десерте
    • Научитесь готовить универсальные начинки, которые можно использовать в других рецептах
    • Разберётесь в работе с шоколадным велюром и декором
    • Приготовите стильный десерт, который станет украшением любой витрины
    Основной инвентарь
    • Миксер
    • Погружной блендер
    • Силиконовая форма Silikomart Bloom (6 ячеек, 120 мл)
    • Краскопульт для нанесения велюра
    • Жирорастворимые красители (оранжевый, зелёный)
    • Силиконовая форма для начинки Silikomart mini stone (mini globe, 15 ячеек)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. [konfect] Пирожное Дубайский шоколад - десерт с фисташкой и нутеллой (Ксения Нохрина)

    17 дек 2025
    [​IMG]

    Описание
    :
    Дубайский десерт с катаифи — это онлайн-урок, в котором восточный тренд превращается в современное нарезное пирожное. Вас ждёт шоколадный бисквит с дропсами, фисташковая хрустяшка на основе жареного катаифи, сливочная взбитая нутелла и шоколадный ганаш для стильного декора. Урок идеально подойдёт тем, кто хочет освоить трендовую начинку, научиться работать с текстурами и удивить близких или клиентов яркой новинкой.

    В 2024 году весь интернет гудел о новом тренде из Дубая — шоколаде с начинкой из жареного теста катаифи и фисташковой пасты.
    Я решила пойти дальше и создала свой вариант — нарезное пирожное с этой же легендарной начинкой. Получился десерт, который удивляет сочетанием хруста, нежности и насыщенного шоколадного вкуса.

    Что вы приготовите
    • Шоколадный бисквит с шоколадными дропсами
    • Фисташковую «хрустяшку Дубай» на основе жареного катаифи
    • Ванильную взбитую нутеллу
    • Шоколадный ганаш для декора
    Чему вы научитесь
    • Печь нежный воздушный шоколадный бисквит
    • Готовить домашнее тесто катаифи и жарить его без лишнего масла
    • Делать хрустящий слой с фисташковой пастой и белым шоколадом
    • Создавать сливочную взбитую нутеллу и варьировать её вкус
    • Работать с шоколадным ганашем и собирать десерт в рамке
    Почему это важно
    Дубайский десерт — настоящий хит последних лет. Освоив этот урок, вы сможете предложить клиентам современный тренд, адаптированный под формат удобного нарезного пирожного. Это десерт, который легко повторить дома, но он выглядит премиально и профессионально.

    Для кого подойдёт
    • Новичкам — пошаговый урок без сложностей
    • Домашним кондитерам — яркая новинка для семьи и друзей
    • Тем, кто работает на заказы — трендовый десерт для вашего меню
    • Профессионалам — вдохновение и новый формат подачи
    От шефа
    «Мне не хотелось готовить просто дубайский шоколад. Я хотела придумать десерт на основе той самой начинки — и получились нарезные пирожные, в которые влюбились мои ученики. Попробуйте, и этот хит точно удивит ваших близких и клиентов».

    Что вас ждёт в уроке
    • Видео высокого качества с крупными планами каждого шага
    • Подробный PDF-рецепт с точными граммовками и схемой сборки
    • Советы по работе с катаифи, фисташкой и ганашем
    • Ответы на вопросы и личное кураторство шефа во время приготовления и после просмотра
    • Доступ навсегда — пересматривайте в любое время, все обновления приходят автоматически
    Почему стоит попробовать
    • Освоите трендовый дубайский десерт в удобном формате
    • Научитесь работать с тестом катаифи и создавать хрустящий слой
    • Добавите в арсенал технику взбитой нутеллы
    • Приготовите пирожные, которые удивят и дома, и на заказ
    Основной инвентарь
    • Миксер
    • Блендер
    • Железная рамка для сборки
    • Противень и пергамент для катаифи
    Этот десерт объединяет тренд и авторский подход.
    Приготовьте его — и у вас появится яркая новинка, которая не оставит равнодушным ни одного гостя или клиента.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Волшебный мир детских тортов: Уроки декора и росписи. Тариф VIP (Вероника Третьякова)

    16 дек 2025
    [​IMG]
    Сделайте торты которые покупают с первого взгляда, и станьте топовым специалистом ниши Детских тортов!

    Для кого курс? Для кондитеров, которые хотят:

    • научиться создавать WOW-торты
    • освоить авторские техники декора
    • выделяться среди конкурентов
    • поднять ценник без страха
    • работать в своём уникальном стиле
 и получать постоянные заказы
    • найти свой «почерк», который узнают с первого взгляда
    • повысить качество, вкус и визуал работ
    Программа:
    • Торт - «Сон мишек»
    • Торт - «Гарри Поттер»
    • Торт - «Цирк»
    • Торт - «Динозавры»
    • Торт - «Русалочка»
    • Торт - «Печаль»
    • Торт - «Далматинец»
    • Торт - «Зайки»
    • Торт - «Замок»
    • Торт - «Эльза»
    • Торт – «Оленёнок»
    • Торт «Снежный шар»
    • 5 начинок - Банановый пудинг, Малиновый брют, Северная ягода, Мишки Гамми, Фисташка-малина-халва
    • Урок по созданию Reels+Карусели на миллион просмотров
    • Урок по съемке фото и видео тортов
    Продажник:
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. [Zero Cake School] ПП-картошка с начинкой à la моти (Светлана Шубина)

    12 дек 2025
    [​IMG]
    Мягкая, сочная, ароматная, но без сахара и с яркими вкусами внутри.
    Эта «картошка» удивляет даже тех, кто пробовал всё: благодаря начинкам она становится многослойной, современной и эффектной.

    Что внутри мини-курса
    5 потрясающих вкусов:
    -Медовик — брусника
    -Ром — изюм — шоколад
    -Апельсин — манго
    -Красный бархат — вишня
    -Миндаль — карамель — боб тонка

    Вы получаете:
    -Подробные видеоуроки
    -Техкарты
    -Модуль предобучения
    (сахзамы, мука, масла, нюансы технологии)
    - Бонус: чек-лист «ТОП-10 упаковки для новогодних десертов»

    Этот мини-курс для тех, кто хочет:
    -готовить десерты без сахара, но с насыщенным вкусом
    -добавлять в ассортимент современные праздничные сладости
    -создавать стильные подарки и наборы
    -работать быстро, стабильно и по проверенной технологии
    -радовать близких десертами, подходящими при особенностях питания

    Этот мини-курс - идеальное сочетание простоты, пользы и яркого вкуса.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх